Kem cam

 

        Trong phút bốc đồng , hứng chí lên làm nama chocolate , " vung tay" mua hẳn 1 lít whipping cream. Hậu quả là ngồi ngẫm nghĩ xem sẽ phải xử lý thế nào với 900ml  whipping cream còn lại . Híc... Đến khổ . Mua hộp nhỏ 250ml thì tận 60K , trong khi hộp 1 lít chỉ có 130K , rẻ một nửa . Của đáng tội , thôi thì vừa ăn vừa bỏ vậy , đại gia đến thế là cùng....

         Lần này thử " táy máy" với kem cam , vì nhà đang sẵn quả cam vàng ( mà mình phải " chiến đấu" mãi mới để dành được :")) . Ngon tuyệt!!! Chu...oa... Màu vàng vàng rất chi là đẹp mắt , mùi thì thơm nức hương cam . Lần sau thử cho thêm tý chua chua hơn xem sao , ăn vào mùa hè chắc hợp nhất . 

         Cách làm thì căn bản giống cách làm Matcha ice-cream , còn nguyên liệu thì " thay một số thứ" bằng " một số thứ" , :)

     - 200ml sữa yomost cam

     - 200ml whipping cream

     - 1 quả cam vàng , nạo lấy vỏ ( chỉ dùng vỏ thôi, mình chả cho nước cam vào , vì như thế kem dễ bị dăm đá )

     - 2 lòng đỏ trứng

     - 1 tsp bột ngô/bột năng

     - 50 - 80g đường ( hoặc hơn , tùy khẩu vị ) 

       Hè này chắc sẽ cố vác được 1 em máy làm kem về , đỡ cực mỗi lần làm , hehe... À wên , phải tranh thủ tích trữ mấy cái hộp đựng kem nữa . Haizz, chưa tìm được kiểu hộp nào ưng ý cả . Chả có lẽ lại đi mua kem Kinh Đô về ăn đế lấy hộp ???